World's French Restaurant en Côte d'Ivoire

13 juin 2023 À la une

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Le premier restaurant labellisé World's French Restaurant sur le continent africain !

📆 Le 27 avril dernier, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis au Restaurant Le 31 à Abidjan le 1er label World's French Restaurant au chef Jérôme Vuillermoz !

Félicitations au chef et à ses équipes qui défendent une restauration francophile et engagée à l’international 🌍

Madame Carol Bussy, Vice Présidente de l’AFMR et elle-même Maître Restaurateur, a mené à bien le projet d’implantation du label sur le continent africain, durant une année, accompagnée de Madame Nadia Savonnière, membre du Conseil d’Administration et de la délégation World’s French Restaurant de l’AFMR.

🙏 Merci particulièrement à :

- Monsieur Jean-François Belliard, Ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de France en Côte d'Ivoire

- Monsieur le Ministre de l’Enseignement technique, de la

formation professionnelle et de l'apprentissage, Monsieur N'Guessan KOFFI,

- Madame la Ministre de la culture et de la francophonie,

Françoise Le Guennou-Remarck,

- Monsieur le Ministre du Tourisme de la république de

Côte d’Ivoire, Monsieur Siandou Fofana,

- Toute l’équipe Business France, notamment Monsieur Jean Cesar Lammert, Directeur Afrique de l’Ouest ainsi que Madame Constance Tondoh, Chargée d'affaires export chez Business France Côte d'Ivoire,

- Monsieur Bruno Roth, Consul Honoraire de la Côte

d’Ivoire à Nancy,

- Monsieur Jean-Pierre Chomienne, Conseiller pour les affaires agricoles et alimentaires – Afrique de l’Ouest à l’Ambassade de France en Côte d'Ivoire,

Pour leur présence et leur accompagnement, lors de cet évènement officiel, où nous avons rencontré les Grandes Entreprises de Côte d’Ivoire et les Institutions Ivoiriennes !

🤝 Cette journée de rencontre, d’échange et de partage des bonnes pratiques, suivie d’une semaine de rendez-vous dans les ministères, a permis de mettre en lumière une volonté de mise en place immédiate d’un plan de formation franco-ivoirien pour former les jeunes ivoiriens et leurs encadrants.

📌 La Côte d’Ivoire, forte de 6 millions de jeunes en devenir de formation qualifiante, est demandeuse de notre label World's French Restaurant et de nos savoirs faires comme le précise Monsieur Nangalourou Tuo, Directeur de l'Apprentissage et de l'Insertion Professionnelle au Secrétariat d'État chargé de l'Enseignement Technique et de la Formation Professionnelle.

📌 Notre participation au SARA - Salon international de l’Agriculture et des Ressources Animales en septembre prochain, est à l’étude actuellement avec :

- La signature d’une charte de formation pour le Ministère de

l’enseignement et de l’insertion professionnelle ✍️

- La participation aux tables rondes thématiques sur les

enjeux sociétaux et écologiques 🌱

- Un show cooking franco ivoirien en direct du salon 🇫🇷🇨🇮

Le label World's French Restaurant et l’Association Française des Maîtres Restaurateurs en Côte D’Ivoire sont fières de participer au rayonnement gastronomique et à la formation professionnelle de la Côte d’Ivoire.