4ème édition du Concours CAP'Handicook

🏆 Le lundi 27 mars 2023, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, partenaire du concours CAP'handicook, était à l'École de Paris des Métiers de la Table, 1ère école hôtelière à obtenir le Titre de Maître Restaurateur pour promouvoir cet événement culinaire inclusif qui fait la démonstration des capacités professionnelles de personnes en situation de handicap !

🆚 Cette année, le concours prend de l'ampleur et se nationalise : 5 équipes composées d'un ESAT ou d'une Entreprise Adaptée comprenant : 1 encadrant, 2 travailleurs en cuisine, 2 travailleurs en salle et d'un binôme Maître Restaurateur / Cap Emploi avec un Maître Restaurateur en collaboration avec un travailleur handicapé en recherche d’emploi s’affrontent durant 2h30 autour de la réalisation d’une entrée et d’un menu concoctés à partir d'un panier mystère.
 

👏 Félicitations à tous les participants de cette 1ère finale parisienne : ESAT Berthier, ESAT Le Chêne, ESAT Aurore, ESAT Jemmapes, ESAT Plaisance, les travailleurs handicapés Cap Emploi ainsi que les Maîtres Restaurateurs Damien Boudier, Flavien Carucci, Régis Fève, Stéphane Gomes & Didier Désert !

🎉 Un grand bravo à l’ESAT Aurore, PARIS 75013 qui a su convaincre les 8 jurés et gagner sa place pour la Grande finale !
 

🙏 Un grand Merci au Maître Restaurateur Nicolas Cadet et David Lesage de l'ESAT Berthier qui organisent et coordonnent ce concours.

📌 Restez connectés pour les 4 autres finales régionales et la Grande finale en décembre 2023 !